인천 청라 이야기

한의원에서 건강상 이유로 밀가루를 끊어야 한다는 소릴 듣고 30대 초반에는 그냥 웃어 넘겼는데~ 중후반이 넘으니 어쩔수 없이 밀가루를 끊었습니다. 하지면 면에대한 욕구는 어찌 못하겠더라고요.. 그러던중 쌀소면을 찾고난후 부터 꾸준히 복용중입니다.^^ 밀가루 0%입니다. 일반 밀가루 소면에 비해 뻣뻣합니다. 조리할때 조금 더 삶아야 해요.. 그동안 쌀소면으로 해먹은 요리 입니다. ^^ 쌀 자장면 쭈꾸미 소면 각종 비빔국수들~ 돼지국밥 소면 오징어 볶음면 쌀 부침개 쌀면 짬뽕 냉면까지~~~ 이밖에도 활용도는 정말 많습니다. 밀가루 안드시는 분들은 샘표 쌀소면이 필수입니다.^^

오늘은 비가 오네요.. 점심으로 부침개와 오징어 볶음을 만들어 먹었습니다. 시장에서 오징어가 4마리에 만원이네요.. 오징어와 들어갈 야채를 손질해 줍니다. 쌀부침 가루로 부침개를 준비하고 쌀소면을 삶습니다. 맛있게 보이는 오징어 볶음과 부침개가 완성됐습니다. 음료는 석류홍초입니다.^^ 정말~ 맛있습니다. 청량고추를 넣어서 조금 맵긴하지만 볶음소스와 어울려 감칠맛이 납니다. 약간 매운기가 올라올때 부침개를 같이 먹으니까 조화가 좋네요.~^^ 비가오니 부침개와 소면이 더욱 맛있어서 좋은날입니다.