인천 청라 이야기

한의원에서 건강상 이유로 밀가루를 끊어야 한다는 소릴 듣고 30대 초반에는 그냥 웃어 넘겼는데~ 중후반이 넘으니 어쩔수 없이 밀가루를 끊었습니다. 하지면 면에대한 욕구는 어찌 못하겠더라고요.. 그러던중 쌀소면을 찾고난후 부터 꾸준히 복용중입니다.^^ 밀가루 0%입니다. 일반 밀가루 소면에 비해 뻣뻣합니다. 조리할때 조금 더 삶아야 해요.. 그동안 쌀소면으로 해먹은 요리 입니다. ^^ 쌀 자장면 쭈꾸미 소면 각종 비빔국수들~ 돼지국밥 소면 오징어 볶음면 쌀 부침개 쌀면 짬뽕 냉면까지~~~ 이밖에도 활용도는 정말 많습니다. 밀가루 안드시는 분들은 샘표 쌀소면이 필수입니다.^^

요즘 하루가 다르게 더워지네요.^^ 밀가루를 잘 안먹으니 쌀소면으로 시원한 물냉면을 만들기로했습니다. 와마트에서 동치미육수를 300원에 구입했습니다. 들어갈 재료는 알배추, 오이, 열무김치입니다. ^^ 쌀소면을 푹 삶아줍니다. 얼린 동치미 육수를 삶은소면에 부은뒤에~ 알배추, 열무, 오이채와 맛살을 넣었습니다. 같이 먹을 김말이를 에어 프라이어로 조리했습니다. 그리고 조금 맵게 먹기위해 비빔장을 넣었는데~ 참 잘한 선택이었습니다. 육수까지 모두 정말 맛있게 먹었습니다.^^ 요즘은 육수가 종류별로 잘나오더라고요. 더워지는 시기 시원한 냉면 한그릇 강추입니다.^^