랍스터 맛나는 홍새우 찜과 마늘구이~

 

오늘 마스크 쓰고 정서진 중앙시장에 갔다가 홍새우를 구입했습니다. 

만원에 10마리입니다. 일단 홍새우 사이즈가 커서 만족입니다. 

 

홍새우는 랍스터 맛으로 유명한데, 엄밀히 말하면 랍스터 맛이라기 보단, 요리할 때 홍새우에게 랍스터 향이 진하게 나옵

니다. ~^^

https://coupa.ng/boBxQO

에메랄드씨푸드 아르헨티나 자연산 홍새우2kg L1 대사이즈 (30마리 내외)

 

상인 말로 홍새우는 퍼석해지니까 무조건 찜으로 먹으라고 조언해줬습니다. 

 

거대한 새우 사이즈에 아이가 신기해합니다.~^^

 

찬물로 해동~

https://coupa.ng/boBx0 g

자연산 홍새우 적새우 2kg L1(20~40마리)

바로 찜기로 15분 찌고 5분 뜸~!

 

4마리는 마늘 구이를 하기 위해 10분쯤 지나 꺼내서 등을 갈랐습니다. 

https://coupa.ng/boBx8 x

명품푸드 킹 블랙타이거새우 특대 타이거 새우 홍새우

 

버터를 넣으면 더 맛있는데 저희는 유재품을 안 먹어서 패스~

올리브유에 마늘다짐+파슬리, 소스를 갈라진 등 사이로 듬뿍 발라줍니다.

 

에어 후라이어로 7분~

 

풍미가~~~ㅠㅠ 빨리 먹고 싶다고 아이들이 난리입니다. 

그동안에 찜도 완성

홍새우 찜 6마리 마늘 구이 4마리~~

 

https://coupa.ng/boBzOU

바른씨 프리미엄 킹블랙타이거새우 대하

먼저 마늘구이부터 시작~

아이들이 정말 좋아했습니다. 

마늘구이 정말 나이스였어요. 큰아이는 더 먹고 싶다고 했는데..ㅠㅠ 4마리뿐이라... 암튼 풍미가 좋았습니다. 

왜? 새우계의 랍스터인지 알겠어요. 살이 엄청 풍성하고 랍스터 향이 정말 진합니다.~^^

https://coupa.ng/boBAuX

엄마들푸드 킹타이거새우1미

살이 정말 많습니다.~^^

 

 

그다음은 홍새우 찜

찜도 ~~ 부드럽고 고소하며, 달아요...

아내는 마늘구이가 더 맛있다고 했지만 저는 두 개다 맛있었어요.. 개성 있는 두 가지 요리를 한 번에 먹는 느낌이라 

찜도 마늘구이도 탁월했습니다.

https://coupa.ng/boBCVV

정배마트 킹타이거새우 호랑이새우 왕새우 10미 2500g내외 새우

특히 가장 맛있는 건 머리입니다. 

홍새우는 머리가 커서 안에 내장과 알이 풍성합니다. 

너무 고소하고 맛있어요~ 

감사히도 아이들은 머리를 안 먹네요..`~ㅎㅎㅎ 풋내기들.... 결국 아내와 즐겁게 머리 위주로 먹었습니다. 

아이들은 상대적으로 맛없는 몸통 위주로 먹었어요... ㅋㅋㅋ

 

두 손을 써서 먹어야 하는데~ 사진까지 찍으려니...ㅠㅠ 여기까지만 찍고 홍새우를 즐겼습니다.~^^