코스트코 돼지 목살로 목살 스테이크 만들기( 아침엔 고기)

 

 

오늘 아침은 어제산 코스트코 돼지 목살로

목살 스테이크를 했습니다. 

 

 

칼집을 내고 허브솔트를 뿌린후 하루정도 재웠습니다. 

수입 목살이지만 퀄리티가 좋습니다. 

가격도 착하고요.

 

 

 

에어프라이어 180도 20분

에어프라이어의 장점은 골고루 익는다는것!

 

 

 

마늘과 팽이버섯

그리고 파를 같이 조리했습니당

 

 

골고루 익은 목살을 빼주고

후추와 파슬리를 뿌린후 마요네즈를 뿌립니다. 

 

 

이건 유투브 "육식맨" 채널에서 본거에요..

마요네즈는 위의 사진보다 적게 발라도 

마이야르 반응이 잘 나오는거 같습니다. 

 

 

 

 

그리고 후라이팬에 굽습니다. 

에어프라이어에 조리해도 나쁘지 않더라고요..

 

 

 

좀더 노릇하게 구워집니다. 

 

 

 

다 구워진 스테이크를 키친타올위에 올려 놔서

기름을 빼주면 됩니다. 

 

 

 

 

마늘 잘 구어졌고요..

파는 조금 잘게 잘라서 넣는걸 추천 드립니다. 

 

 

 

팽이는 조금더 조리할걸 그랬습니다. ^^

 

 

 

 

같이 먹을 셀러드도 만들었어요..^^

 

 

 

사실 목살스테이는

소금뿌려서 굽기만 해도 맛있습니다. 

 

역시 아침엔 고기죠...~~^^